鸡肉加它嫩开花,汁香味浓三碗不够!

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2019-01-13 14:20:48

浏览量:2051

瑟瑟发抖的冬天,总想吃点暖和的。可是做饭步骤繁琐,又不喜欢油腻的外卖?不如来试试电饭煲版香菇鸡肉焖饭吧!有荤有素一锅出,绝对比外卖来得美味健康!

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香菇和鸡肉的完美搭配,再加入浓郁的酱油香,米粒控制好水量筋道油亮,被香菇鸡肉的汤汁和酱油浸润得有诱人的色泽,出锅趁热撒上的葱花也散发淡淡的香气,根本停不下来!

酱香香菇鸡肉焖饭

··用料··

鸡胸肉 1大块或3小块 新鲜香菇 10个

洋葱 半个 小葱 大米 3人份 盐 糖

生抽 老抽 一小勺 食用油

··做 法··

1 |准备好所有需要用到的食材。

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2 |鸡胸肉切片,香菇切片,洋葱切丝备用。

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3 |锅中放油,油量可以比平时炒菜略多一点,油热后放入洋葱爆香。

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4 |洋葱香气出来以后,加入鸡胸肉继续翻炒。

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5 |鸡肉泛白以后加入香菇继续翻炒。

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6 |加入生抽、老抽、盐、糖等调味,比平时炒菜略咸一些,因为后期要与米饭混合,出锅备用。

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7 |电饭煲内胆中放入掏洗好的米,水量没过米饭1厘米即可,因为菜也会出水,为了保持米饭的筋道所以水量不要过多,然后倒入炒好的菜,开始一个煮饭程序。

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8 |一个焖饭程序结束后,诱人的香菇鸡肉焖饭就做好啦,趁热撒上翠绿的葱花,翻拌均匀就可以开动咯!

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名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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